Colombo de dinde au lait de coco

Colombo de dinde au lait de coco: Date Inscrit: 8 Dec 2010 Ingrédients:

Pour 5 personnes - 4,5 flexi** par personne

* 6 escalopes de dinde
* 2 oignons
* 3 gousses d'ail
* 1cc de curry
* 1cc de 4 épices
* 1 boîte de tomates concassées (ou 3 tomates fraîches coupées en petits dés)
* 10cl de lait de coco
* 100g de fromage blanc à 0%

Instructions de cuisson:

Hacher l'ail et les oignons.

Couper les escalopes de dinde en morceaux.

Faire revenir les oignons, l'ail et la dinde en même temps dans une poêle anti-adhésive, sans matière grasse. Faire dorer sans cesser de remuer.

Ajouter la boîte de tomates, le lait de coco et le fromage blanc. Finir avec les épices. Bien mélanger.

Faire mijoter à couvert sur feu doux pendant une vingtaine de minutes.

Servir avec du riz ou des pommes de terre vapeur à comptabiliser.

Photo : http://img.over-blog.com/500x368/2/82/76/28/recettes-ww/colombo-de-dinde-au-lait-de-coco.jpg