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pour 4 personnes
6.5***/pers
* 300gr de coquillettes
* 1 oignon
* 1l de bouillon de volaille (environ il m'en ai resté un peu)
* 4 portions de vache qui rit light
* 1 boite de tomates concassées
* 250 gr de julienne de légumes surgelés
* 4 saucisses knack de volaille
* 2 cs de crème fraiche épaisse 4 %
* 1cc d'huile d'olive
* herbes de provence
Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse
Faire revenir l'oignon puis ajouter les coquillettes et laisser revenir pendant environ 1 minute
Mettre les dés de tomates, la julienne de légume, les herbes de provence, les saucisses coupées en rondelles et mouiller avec le bouillon louche après louche tout en remuant
En fin de cuisson, ajouter les vache qui rit et la crème et remuer afin que toutes les saveurs se mélangent bien et que cela devienne crèmeux
Servez aussitôt
Photo : http://img.over-blog.com/300x199/2/34/10/05/deuxieme/coquilleto.jpg
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