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- 200g de saumon fumé
- 3 œufs
- 150g de farine
- ½ sachet de levure
- 100ml de lait demi écrémé
- 50g fromage râpé
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1. Mélanger la farine et la levure puis incorporer les œufs, l’huile et le lait petit à petit.
2. Découper le saumon en lanières et incorporer à la pâte avec le fromage et la moutarde.
3. Répartir dans les alvéoles d’un moule en silicone et enfourner 25 minutes à 200˚.
Photo : http://img.over-blog.com/375x500/2/37/79/32//salmon-muffin.jpg
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