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* 400g de bœuf à bourguignon
* 1 échalote
* 2 bières brunes
* ½ verre de ketchup
* 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
* Sel et poivre
1. Faire revenir la viande coupée en gros morceaux dans l’huile chaude avec l’échalote émincée.
2. Mouiller avec la bière et attendre que la mousse diminue puis ajouter le ketchup, le sel et le poivre.
3. Cuire 1h30 environ jusqu'à que la sauce est réduite et que la viande soit bien tendre.
Photo : http://img.over-blog.com/375x500/2/37/79/32//Boeuf-a-la-biere-02.jpg
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