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Pour 1 personne (5 points)
* 250g de pommes de terre
* 30g de cancoillote spéciale micro ondes
* 40g d'allumettes de bacon
* 1 cs de crème légère à 15%
* Sel, poivre
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Les découper en petits cubes.
Dans un saladier, mélanger les pommes de terre avec les allumettes de bacon, la crème fraîche et la cancoillote. Saler, poivrer.
Faire dorer au grill du four en surveillant 5 à 10min.
Déguster très chaud accompagné de légumes.
Photo : http://4.bp.blogspot.com/_mqB3ysj3iIk/SgQ_EUnc6TI/AAAAAAAAAr8/HsrBzd1tsqg/s320/01052009003.jpg
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