Feuilles d'endives, confit d'oignon et Emmental pimenté

Feuilles d'endives, confit d'oignon et Emmental pimenté: Date Inscrit: 13 Dec 2010 Ingrédients:

* 1 belle endive
* 1 pot de confit d'oignons
* 1 tranche de jambon cru
* 100 g d’Emmental
* piment d'Espelette en poudre
* poivre du moulin

Instructions de cuisson:

Lavez l’endive.

Essuyez-la bien et effeuillez-la.

Coupez le bout : environ 3 cm.

Coupez le jambon cru et l’Emmental en lanières d’environ 1 à 2 cm de large.

Garnissez chaque feuille avec 1 c. à café de confit d’oignon, une lanière de jambon cru et une lamelle d’Emmental. Saupoudrez de piment d’Espelette et ajoutez un tour de moulin à poivre.

Photo : http://images.cuisineaz.com/df36713b-5514-48cb-88b5-2bc9411f4917.jpg