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Pate :
4 oeufs
120g de sucre
1 jus de citron
150g de farine
1/2 sachet de levure chimique
Garniture :
500g de pommes pelées
150g de farine
60g de sucre
100g de beurre ramolli
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le jus de citron
Ajouter la farine et la levure puis mélanger
Monter les blancs en neige
Les incorporer à la préparation
Beurrer un moule assez large et y verser la pâte
Enfoncer les morceaux de pommes
Mélanger la farine, le sucre et le beurre pour la garniture
Versez ce mélange sur le dessus du gâteau
Mettre au four th.6 pendant environ 45 minutes
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