-1 grande tranche épaisse de jambon « à cuire » (300g)
-100g de petits pois surgelés
-2 carottes
-2 grosses pommes de terre
-1 cuillère de margarine allégée
-1 cuillère à café de jus de citron
-Sel, poivre et ciboulette
-Curcuma, piment doux et curry en poudre

# Etaler sur le jambon le curcuma et le piment.

# Peler les pommes de terres et les carottes et les découper en cubes.

# Dans un cuiseur vapeur, placer les carottes pour 40 minutes, ajouter les pommes de terre pour 30 minutes et enfin les petits pois pour 15 minutes.

# Faire chauffer un grill avec du gros sel et faire cuire le jambon 10 minutes environ.

# Pour préparer la sauce, mélanger dans un bol la margarine, le sel, le poivre, le curry et le jus de citron avec un peu d’eau chaude pour diluer le tout.

# Repartir les légumes et la viande dans les assiettes, ajouter la ciboulette ciselée et arroser avec la sauce margarine/citron/curry.

Photo : http://img.over-blog.com/338x450/2/37/79/32/archives/0/23705504.jpg

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