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Pour 2 personnes :
25cl de lait écrémé
1 gousse de vanille
2 sachets de sucre vanillé
2 cuillères à soupe de maïzena
1 banane
1 poire
Verser le lait dans une casserole. Ajouter la gousse de vanille coupée en 3, un sachet de sucre vanillé et la maïzena. Chauffer et cuire en tournant avec une cuillère en bois jusqu'à obtention d'une crème liquide.
Par ailleurs, éplucher les fruits et les couper en morceaux, les saupoudrer avec le deuxième sachet de sucre vanillé. Les cuire 3 minutes au micro ondes (puissance 850W ou quelques minutes à la casserole).
Retirer la vanille de la crème. Mélanger crème et fruits, les répartir dans 2 coupes ou verrines. Réserver au frais une heure.
Photo : http://nsa15.casimages.com/img/2010/04/09/100409092825104239.jpg
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